天麻煲鸡什么功效?

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天麻具有祛风通络、镇静止痉,鸡有温中益气、养血补虚的功效,天麻和鸡合用能行足肝胆经气,对于肝阳上亢导致的头晕目眩、失眠多梦、记忆力减退、抑郁寡欢、偏瘫麻木患者,有一定的食疗作用。

天麻性味辛、甘、平,无毒,归肝经。天麻有平肝息风、止眩晕、止痉挛等作用,常用于治疗头晕、头痛、肢体麻木、小儿惊风、心神不宁等症。天麻含有天麻素、多种氨基酸、多种维生素、多种微量元素和天麻碱、多种糖类物质、香荚兰醇、香荚兰醛、菲兰戾烯及一个吡嗪衍生物等。

鸡肉的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐及微量元素、维生素等。每100克鸡肉中含有蛋白质23.9克、脂肪9.4克、钙21毫克、磷146毫克、铁1.8毫克以及维生素A(52国际单位)、维生素B1(0.10毫克)、维生素B2(0.10毫克)等营养物质,具有较高的营养价值和滋补作用。

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