啤酒排骨怎么做才好吃？
用啤酒来炖食，是欧洲最流行的烹饪方式之一。在法国，啤酒用来炖肉、炖菜和做汤，称为“啤浓汤”或“啤香鸡”。用啤酒来做菜，主要是利用其中的泡沫丰富菜肴的口感，让菜肴吃起来更加鲜美。 啤酒中含有大量营养成分，尤其是B族维生素非常丰富。这些维生素可以溶解到汤中，被人体吸收。所以喝酒的同时吃菜，能够均衡人体必需的营养元素，对健康大有好处。 用啤酒来炖排骨，可以将其中含量最为丰富的B族维生素释放出来，供人体摄取。
1.买回来的排骨用清水浸泡出血水；
2.泡好的排骨清洗干净，锅里放水，加入葱、姜一起炖排骨（我这里用的是电压力锅，选择煲汤模式）
3.排骨炖至熟透后放入切好的土豆块再炖半小时；
4.最后放点黑胡椒和盐调味就好了。 另外，还可以根据自己的喜好，加入胡萝卜、黄瓜等蔬菜一起炖煮。蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，与肉类一起炖煮能更好的释放营养，让人体更容易吸收。
虽然用啤酒来炖排骨非常方便，但是有的人可能会对酒精比较敏感，对于醉酒的程度会有不同看法，所以还是建议大家把握好量，不要贪杯哦~