吃枸杞有什么作用？
1. 免疫调节作用 近年来，对枸杞多糖（LBP）的免疫调节功能研究较多。王磊等的研究表明，LBP可以显著增强荷瘤小鼠血清中IL-2、IFN-γ水平，促进T细胞和NK细胞的增殖及IL-2R的表达量；李辉等的研究发现，LBP能显著提高环磷酰胺所致免疫功能低下的雌性SD大鼠的体液免疫力，其机制可能是通过上调脾脏淋巴细胞的IL-2水平和Jak-STAT通路而实现的。
2. 抗氧化作用 刘秀珍等实验发现，在四氯化碳所致肝损伤模型中，枸杞水提物与甘草素均可显著降低血清中ALT、AST水平，减少肝脏病理损伤，增加肝脏SOD活性，抑制脂质过氧化物的生成；在D一半乳糖诱脑衰老模型中，枸杞水提物可明显增加大脑中SOD的含量，减轻线粒体损伤以及神经细胞内钙超载，从而起到延缓衰老的作用。
3. 降血糖、降血脂的作用 孙学仁等研究发现，给四氧嘧啶糖尿病兔灌服枸杞子提取物后，尿糖含量明显降低，血糖浓度有所降低但无明显变化；还能够显著降低血浆胆固醇、甘油三脂含量，升高HDL的水平。朱慧等发现，从枸杞子中提取的多糖类成分可以通过减少血清葡萄糖含量并提高胰岛素敏感性来发挥改善高血糖的作用，还可以通过降低血脂水平，缓解高脂血症导致的胰岛素抵抗。
4. 对肾脏的保护作用 陈亮等发现，在肾缺血再灌注损伤模型中，枸杞水煎剂能够减轻肾小管损伤程度，降低血清肌酐含量，增加胰岛素的分泌；张倩等的研究表明，LBP可以显著减少药物诱导的急性肾损伤大鼠的尿蛋白排泄，增加血清中β2微球蛋白和C反应蛋白含量，保护肾脏功能。