哪家可乐鸡翅好吃？
“可乐鸡翅”是一道历史悠久的家常菜，最早起源于香港。据说由一位住在香港的大哥所发明，他最初在超市买鸡翅的时候，因为很喜欢可乐的味道，所以把两者混合在一起制作菜肴，没想到口感极佳，于是便开始推广这种烹制方法，并取名为「可乐鸡翅」。 在香港，可乐鸡翅是酒家、大排档常见菜式；后来传到台湾之后，成为风靡一时的料理。80年代后期传入大陆，目前各地也有很多人做这道菜。 可乐鸡翅具有色泽鲜艳、味道香咸甜适中，并带有汽水特有的香气和脆甜的口感，深受大众喜爱。
1.清洗鸡翅中洗净，用刀在鸡肉表面划几刀，便于入味（也可以不划）。放入碗中，加入姜片、葱段、料酒腌制15分钟。 2.准备食材 葱切段，姜切片备用。锅中倒入适量油烧热，放冰糖小火煮溶化呈焦糖色。将鸡翅放入锅中，快速翻炒至上色。 3.加入调料 依次放入豆瓣酱、生抽、老抽、十三香粉、胡椒粉、桂皮粉、白糖，大火烧开后，转小火焖煮20分钟左右。
4.关火，让鸡翅入味 将锅中的鸡翅盛出，留下汤汁待用。把切好的葱花、姜片放到热油锅里爆香，随后倒入鸡翅，大火爆炒3～5分钟，加入少量味精调味即可。