红薯加什么能好吃?
1、烤红薯 食材:红薯500g,鸡蛋黄2个。 做法:将红薯洗干净,去掉头尾,对半切开;往里面加入两个蛋黄,再撒少量泡打粉和食盐,搅匀后盖上盖子,放在电饭锅中蒸熟即可。
2、炸薯条 食材:红薯300g。 做法:先用清水把红薯洗一下,再用厨房纸擦干表面的水分;然后将红薯切成均匀的长条,浸入清水中,加入少许食盐,浸泡半个小时;最后捞出沥干水份,放适量淀粉拌匀,下锅炸至金黄色即可。
3、拔丝地瓜 食材:地瓜500g,白糖200g。 做法:先把地瓜去皮,洗净切滚刀块;锅里放入足量的水,然后把切好的地瓜放进去炖熟,大约十分钟左右就可以了(不要煮得太软);接下来调酱汁,在碗中加入两勺白砂糖、三勺清水,用筷子搅拌均匀;锅底留油,油热后倒入调好的酱汁,用小火慢慢熬;熬到浓稠的状态就可以关火备用;最后把炸好的地瓜块捞起来,蘸着熬好的酱料吃。
4、芝士红薯泥 食材:红薯200g,牛奶100ml,白砂糖8g,马苏里拉奶酪20g。 做法:红薯削皮切块,放入锅中加水蒸烂,筷子能轻松插入即可;趁热加入白砂糖、牛奶,并用勺子压成泥;接着把马苏里拉奶酪刨成丝,洒在红薯泥上,进微波炉高火叮三分钟就可以了。
5、薯片鸡翅 食材:鸡全翅6个,土豆一个,胡萝卜一根,洋葱一半,青尖椒2个,红辣椒2个,蒜粒7-8瓣。 做法:蔬菜全部洗干净切丝;鸡翅中用刀划开两面,用刀背轻轻捶松肌肉,使其更易入味;腌鸡翅的酱料:生抽+老抽+料酒+胡椒粉+蒜末+葱结+辣椒粉,充分搅拌均匀,腌制四小时以上;烤箱预热,200度上下火中层烘烤二十分钟;取出后刷一层蛋黄液,撒上椒盐粉,继续烘烤十五分钟即可。