哪种儿童食品好?
好儿童食品的标准是什么? 原料优质,比如面粉应该使用小麦粉而不是某小麦粉特制精加工的“高档”面粉;牛奶应该是新鲜加工成块的脱脂奶粉而不是某品牌高钙低脂的纯牛奶;鸡蛋应该是鲜鸡蛋而不是某蛋黄酱中的蛋黄…… 配料简单,只有少量的营养强化剂(维生素、矿物质等)和食物纤维。 食品添加剂越少越好,最好没有。 盐糖控制合适,3岁左右孩子一日三餐家长自己做好,可以不必额外加糖加盐。7岁以上可以适当添加糖,但也要严格控制。 符合这些标准,而且你买了也不会浪费的零食有 水果 新鲜面包 酸奶(优选蛋白质含量≥2.9%,胆固醇含量低的) 坚果(核桃、腰果、榛子、栗子等) 蛋类(水煮蛋、煎蛋、鸭蛋、咸鸭蛋) 不甜的豆类及其制品(豆腐、豆浆、红豆沙等) 不加盐的腌菜(酸菜、泡菜等) 各种肉类(鸡肉、鱼肉、兔肉、猪肉等)
经过上述标准筛选,能入选的儿童零食不多,建议多吃新鲜的蔬菜水果,少吃或不吃高糖高脂的垃圾食品。 买给孩子吃的零食要控制好量,一次不要买太多,吃不完就扔掉,不要因为心疼钱让孩子吃得过多造成危害。
另外,除了我们日常控制的食盐、糖之外,还要特别提醒家长们要注意以下两方面的添加剂问题:
1、尽量选购不含防腐剂的食品。 现在市场上很多的食品都含有大量的防腐剂、人工色素等有害物质。孩子的免疫功能还没有发育成熟,很容易受到这些物质的侵袭,从而引发疾病。家长在购买食品的时候需注意看一下成分说明,尽量选择不含防腐剂的食品。
2、注意看标签中氨基酸态氮的含量 目前市面上有很多风味酸乳饮料,这些饮品虽然口感好,但是营养价值却不如纯牛奶。
因为风味酸乳饮料中含有大量的乳酸菌,而蛋白质质量却没有得到改善,所以氨基酸含量一般都不高。根据国家规定,发酵乳制品中含有活乳酸菌数不得低于106CFU/mL。由于不同的乳酸菌株的乳酸发酵能力不同,不能只根据活乳酸菌数的多少来判断风味酸乳饮料的营养价值。