肠粉怎么怎做好吃?
这个我可太有发言权了,作为一个在佛山上了四年大学的潮汕人,每天早上的标配就是一碗肠粉+一杯豆浆(或者油条) 话不多说,直接上肠粉做法
1.准备材料!(划重点!!!一定要买肠粉专用粉哦~超市冰柜里有卖~) 2.将肠粉粉倒入碗中,加清水搅拌至无颗粒状(这里可以根据自己喜好加入葱花、芝麻等食材哦~)
3.蒸锅加热,水沸腾后把调好味的粉浆放入蒸锅蒸熟 4.准备好酱汁!!肠粉的灵魂所在啊朋友们!我用的是家里常拌凉菜用的酱油加少许沙茶酱和花生酱调成咸甜口的酱汁 5.肠粉出锅啦 6.淋上酱汁就可以啦~~
小贴士
1.蒸的时间大概两分钟,粉的颜色变成半透明即可(不要蒸太久,会老而且容易夹生哦)
2.淋酱汁的时候别忘了浇一圈开水在盘子上,这样酱汁才会均匀地分布在肠粉上~
是不是超简单!快试试自己做做看吧~