玉米老了怎么吃好吃？
我们那边有老玉米磨成渣，然后和米粉一起做成窝头吃的习惯。 个人觉得这样吃很香！ 做法如下（我是在一个美食节目中看到的）： 首先将嫩玉米粒剥下来备用；然后将嫩玉米粒、大米粉、白糖混合均匀，揉成面团；最后上锅蒸15-20分钟左右即可。 这道小吃味道香甜，而且特别养胃！是老人孩子的最爱~
不过我个人最喜欢的是把老玉米煮着吃。 在东北，煮玉米是最常见的一种吃法了。 煮熟的玉米味道香甜，唇齿留香。
但是！如果你买到的是生玉米，千万不要直接下锅煮！因为玉米须中含有较多的维生素E，能够清除体内活性氧自由基，具有增强人体免疫功能、抗衰老等生理功能。然而，很多人由于不熟悉它的药用价值，在食用时将它给扔掉了。其实，这种做法是非常错误的哦~ 正确的做法应该是将玉米须清洗干净，晒干后泡在水里待用；待水煮沸后将玉米须放进去，再用小火慢炖一个小时左右即可。 这样煮出来的玉米口感软糯且味道独特呢～你值得拥有！
除了上面这两种方法，你还可以试试其它烹饪方式。比如：煲粥、熬汤、做菜等等。