稀饭燕麦怎么煮好吃?
不用电饭煲,用普通的锅就能做! 首先,我们要准备食材:大米、小米、燕麦米(可以全放也可以只放其中一种),水。 大米和小米的比例是1:1,燕麦米按一定比例加入,如果全部放,味道会比较稠。
这里有个小技巧分享给您:通常我们用电饭煲蒸米饭时,水总是控制不好,要么太稀,要么太干。在这里您可以试下,在量好水的情况下,将手掌轻轻盖住碗口,让手背上的汗水顺着手指缝流下去,这样蒸出来的米饭口感是最好的。
当然啦,最后食量可以根据个人喜好来调整。 我喜欢软一点的米饭,所以水和粮的比例大概是1:1.3左右。 将上述食材放入锅内,浸泡20分钟左右后,再开始煮,这样能让米粒充分吸收水分,不会糊底,也不会出现夹生的情况。
接下来就是等待了,一般40分钟-60分钟左右就能煮熟了,注意千万不要焖太久哦~ 香喷喷的燕麦粥就出炉啦! 如果想要有浓稠的效果,可以在煮熟后,搅拌一下,让淀粉充分融合,自然沉淀。 喝起来软糯香甜,还有一股淡淡的米香味儿~
我特别喜欢喝燕麦粥,早上熬上一锅,搭配鸡蛋、水果,一顿营养的早餐就搞定啦!