儿童血红蛋白低吃什么？
宝宝检查出血红蛋白浓度偏低，医生让多吃富含铁的食物。 那什么是铁呢？我们平常饮食中的铁有两种存在形式：有机铁和无机铁。无机铁主要是二价铁，是血红蛋白、肌红蛋白等含铁蛋白质和体内多种酶的组成部分；而有机铁主要是指三价铁，是以铁-叶酸形式存在于某些食物中。 目前发现，人体对亚铁的吸收率较高，达50%以上，对铁-叶酸的吸收率也相对较高，为30%左右。对于缺铁的孩子要同时丰富其饮食中铁的来源，注意荤素搭配，适当增加富含铁的食材，如动物肝脏、瘦肉等红色肉类，以及新鲜蔬菜、豆类等。 对部分食物中铁含量及吸收率高的特点做简单总结（见表2）
表2 常见食物中铁的含量与吸收率
通过上面的表格可以看到，动物性食物中，虽然铁的含量有高有低，但总体来看含量还是较为可观的；而在植物性食物中，除黑木耳外，其他食物的铁含量都相对“低调”，因此想要通过合理膳食为孩子补铁，最好还是选择动物性食物。 在给孩子补充铁剂时，需注意以下三点：
1. 尽量选择口味较好的铁制剂，这样可以减少宝宝抵触心理，利于服药。常见的铁制剂包括乳酸亚铁、琥珀酸亚铁、富马酸亚铁及葡萄糖酸亚铁等，其中乳酸亚铁及琥珀酸亚铁口感较好，孩子更易接受。
2. 为防止铁离子中毒，应避免在孩子空腹时服用铁剂，同时在服用铁剂期间，不要同时食用含有大量鞣酸的水果，如柿子、山楂。
3. 在给宝宝补铁的同时要补充锌，因为锌是人体内不可缺少的微量元素之一，参与机体免疫过程。若身体缺锌，会影响免疫功能，使抵抗力下降。如果宝宝出现厌食偏食、生长发育迟缓、反复感染等症状，应考虑是否缺锌了，应及时补充。 对于6个月以下的婴儿，一般可通过哺乳获得充足锌元素。若是人工喂养的孩子，父母要注意调整奶粉的冲调比例，让宝宝摄取到更多的锌。而对于已经吃辅食的宝宝，可多喂食含锌丰富的食物，像坚果类（花生、瓜子）、海产品（牡蛎、鱼、虾）、肉类（牛肉、羊肉）、动物内脏（肝脏、肾脏）等。