这季节孩子吃什么菜好？
夏季天气炎热，小孩子出汗多，而小孩子的消化功能也不如成人完善，若在饮食上稍有不慎，就会出现厌食、食欲下降，也会给胃肠疾病的发生以可乘之机，中医所说的“疰（音注）夏”，就是指的夏季容易发生的小儿消化功能紊乱性疾病。所以，做好小儿夏季的饮食保健，对预防这些疾病十分重要。 专家张湖德教授介绍说，由于小孩有耗气伤津的特点，所以，预防疰夏和增进小儿健康，主要是培补气血和养阴清热。
可多给孩子吃一些富含蛋白质的优质蛋白，如瘦肉、鱼、蛋、奶和豆类；也要适当吃些鸡肉，以满足小儿“夏月损耗阳气”后的补偿需要。鱼肉营养高，易于消化，也可起到“以水制热”的作用。 做菜时要讲究烹调技巧，尽可能使菜肴味鲜爽口，可以刺激食欲，增进消化功能。
具体地说，应该注意以下几点： 1 新鲜、洁净 小儿胃肠功能较弱，应吃新鲜、清洁及容易消化的食物，如新鲜的鱼、肉、禽蛋，绿叶蔬菜和容易消化的豆类食物。 2 清淡、少油 小儿脾胃薄弱，应忌食油腻肥厚的厚味之品，烹调时应以清淡、少油为佳，不可过咸。油腻的东西不容易消化，而且也不合夏季的“以水制热”的原则。
盐类的积聚能增加体内的热量，加重肾的负担，因此不利于“夏养脾胃”。 3 不偏食、多喝汤 在各种食物中，蛋白质、脂肪等高能食物能增进人体热能，应根据季节需要适当减少，蔬菜和水果等高纤维类的食物，既对人体“清热”，又能润肠通便，应多吃些。 小儿新陈代谢旺盛，应合理安排一日多餐。
若能将食物做成汤食最好。如鸡蛋挂面汤、牛肉丝面条汤、鲜鱼蛋羹汤。这些汤食既便于消化，又能保持一定的体温，同时可适当补充钙质和维生素等营养。 4 忌生冷和垃圾食品 生冷食物，如凉菜、冷饮，吃多了易伤脾胃，导致消化功能紊乱而引起腹泻，所以不能大量吃。
各种各样的垃圾食品，含有的高脂、高糖，会增加脾胃负担，小儿多吃容易形成积食，影响正常的消化功能和生长发育，也应少吃。 饮食以外，还应合理安排好小儿的生活起居，适当参加一些户外运动，增加自身的抵抗力。 总之，只要做好饮食和生活的保健，就能增进小儿的健康，并可有效地预防“小儿疰夏”和各种消化道疾病的发生。