哪个牌子厨房纸好？
作为西式烹饪的必备用品，厨房纸近年来在我们生活中出现的频率越来越高，使用厨房纸代替传统清洁工具去处油渍，确实会更干净更方便。但是在鱼龙混杂的厨房纸市场，要挑选到一款真正安全好用的厨房纸，却不是一件容易的事情。今天我们就从厨房纸的基本知识和使用误区，以及如何挑选一款好的厨房纸三个方面，让大家真正学会厨房纸的使用。
厨房纸基本知识
厨房纸的学名叫食品包装用原纸或者食品用原纸，一般分为有蜡和无蜡两大类。我们通常在烹饪时使用的厨房纸一般是无蜡型的吸水纸，在使用时要注意按照包装上注明的“面向食物的面或非涂蜡面”进行使用。
而厨房纸不同于厕纸或者面巾纸等生活用纸，厨房纸在原材料、加工工艺、执行标准、适用对象上都与生活用纸存在根本性的区别。
在原材料上，与生活用纸只能使用纯木浆或竹纤维等不含杂质的材料不同，厨房纸的加工材料来源十分广泛，淀粉、稻草、麦草甚至甘蔗渣、芦苇等都可以作为加工材料进行使用。但是为了保证厨房纸的食品级安全，这些材料在加工中都要经过一系列的漂白处理。
在加工工艺上，与生活用纸常使用湿法成型，无法使用回收物料不同，厨房纸常用干法成型，生产时可以添加40%的回收纤维。
在适用对象上，与生活用纸仅能一次性使用，不可接触食物，且湿后不可擦拭油污不同，厨房纸既可以干擦、湿擦且可重复使用。
在执行标准上，与生活用纸执行GB/T20808-2011、GB/T 20810-2017不同，厨房纸属于食品塑膜包装行业，需要符合GB4806.8-2016《食品安全国家标准-食品接触用纸和纸板材料及制品》的要求。GB4806.8-2016中对纸张的可迁移元素、荧光性物质、微生物、阻油性、透油度、渗透性、漏水性、抗张指数、横向吸水量都有严格的要求，与GB/T20808-2011，G/T20810-2017相比，在微生物、透油度、横向吸水量等指标上要求明显更严格。
厨房纸使用误区与提示
知道了厨房纸的基本知识，很多厨房老手都能一眼分辨出厨房纸和卫生纸或抽纸的区别，很多厨房新手在厨房纸的使用上还是存在误区的。
有人认为厨房纸由于接触餐具等物品，所以必须是100%原生木浆制造；实际上厨房纸的材质与生活用纸的区别，上面已经做过了详细的说明，厨房纸的材料不仅来源更广泛，也可以在可接受的范围内加部分回收料。
有人认为厨房纸不能湿水也不能沾油；实际上厨房纸可干用湿用，沾水更有利于清洁油污。我们擦干锅底上的水分，应该选择厨房纸干用；但是清洁水槽或者油网上面的脏污，则应该选择厨房纸沾水后使用清洁能力更强。
有人认为厨房纸可以用来擦拭烤箱或燃气灶的油网，以及洗完的碗碟；实际上厨房纸虽然可以重复使用，但还是不适合接触高温物体，应该避免擦拭烤箱等刚停止使用的可能还有高温的器具，以防止厨房纸遇热碳化留下痕迹。厨房纸在擦拭洗过的餐具时，也无法避免本身的部分碎片掉落到餐具上，所以擦洗过的碗筷最好还是使用毛巾等耐擦拭的擦布进行清洁。
厨房纸如何挑选
虽然厨房纸的基本知识和使用上的误区都有详细的解读，但很多小伙伴最关注的问题，还是如何在鱼龙混杂的市场下买到好的厨房纸。毕竟厨房纸的用途那么广泛、使用那么频繁，如果能买到一款好用又便宜的厨房纸，肯定能让我们的生活舒适度上一个等级。
在实际对比中我们选择了目前市面上最常见的三款厨房纸，通过对比发现，厨房纸的质量和售价确实呈现正相关的关系。售价更低的A款厨房纸在实际清洁中的吸水性、锁水性、控油性上表现都不尽人意，如果使用沾水的A款厨房纸直接擦拭餐具，甚至可能出现厨房纸直接破裂或者掉绒的情况。并且在擦拭油网时，由于A款厨房纸的控油性不强，需要反复多次才能将油污擦净，浪费了厨房纸不说，使用体验也大打折扣。
B款厨房纸和C款