什么三黄鸡汤功效？
三黄鸡汤是一种药膳，有发汗去疾、解热镇咳、开胃健脾之功效。对慢性咳嗽、虚痨咳嗽、神经衰弱、营养不良、贫血等病症都有较好的食疗效果。
黄豆：富含蛋白质及多种营养成分，味甘，性平，具有祛脂、安神、止汗解毒等作用。《日用本草》记有：“生嚼食之，治肺痈吐脓不止”，《本草纲目》曰：“调中，宽肠，利大便”。
黄芪：富含菜黄酮甙、尿嘧啶、异黄精甙、胆汁酸等多种营养成分。味甘，性温，具有实卫、御邪、提高人体免疫力的功能。《日华子本草》中记有：“助气壮筋骨，长肉，补血，坚腠理，止渴，开胃，理劳倦，助气冲……”。
黄鳝：含有丰富的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素。味甘、性温、无毒，有补血、补气、滋肾、强筋骨、祛风痰等功效，《本草纲目》曰：“……补虚损，除风湿，强筋骨”。
配料：黄豆100克，黄鳝250克，黄芪30克，生姜5片，精盐适量。
制作：将黄豆拣杂，洗净，用温水浸2小时;黄芪洗净，切成片，用纱布包好;黄鳝宰杀，剖腹去内脏、骨刺及头，洗净。将黄豆、纱布包好的黄芪、生姜、鳝鱼一起放入锅内，加清水适量，置武火上烧沸，再用文火炖2小时，取出纱布包，加适量精盐调味即成。
服法：佐餐当菜，食豆、鳝肉，喝汤。每周1～2次。