蒜蓉烤肠怎么做好吃？
烧烤店做的烤肠，为什么那么好吃 ，原来是因为这个步骤多走了！ 我特别爱吃烤肠，平时家里来客人了，我也会用烧烤架做上一盘烤肠，外面卖20块钱一根的烤肠，我在家做只需要5块钱一根，味道一模一样哦~，是不是很棒的方法呢～ 这个烤肠的做法其实很简单的，跟我来一起学习吧 准备食材：
猪肉、淀粉、鸡蛋、食盐、生抽、老抽、白酒、五香粉、辣椒粉 制作步骤：
1、首先咱们把买回来的烤肠清洗干净（清洗的时候，可以把烤肠的表面用刀划一个小口，这样更方便清洗）
2、接下来开始腌制烤肠，在烤盘中放入适量花椒和红辣椒，倒入开水浸泡，然后取出香料，留下泡椒水备用；
3、接着把切好的烤肠放到一个大碗中，加入料酒、豆瓣酱、生抽、白糖、十三香、孜然粉、辣椒粉，用筷子搅拌均匀后，再倒入泡椒水和适量熟芝麻，继续拌匀；
4、随后取一个盘子，盘子底部铺上葱段和姜片，再把拌好的烤肠放到上面，冷水上锅，大火蒸熟（时间大概是10分钟左右）；
5、最后把蒸好的烤肠拿出来，晾凉以后，放到冰箱冷冻起来，随吃随取。 如果想更好入味，可以在烤前两个小时，将烤肠从冰箱冷冻层取出，放到常温下解冻。 用这个方法做出来的烤肠，香辣入味，嚼劲十足，口感特别好，跟外面卖的烧烤摊上的烤肠一摸一样。