怎么拌凉粉块好吃？
“怎么拌凉粉块好吃？” 这个问题问得真是时候，因为前两天我正好做了一道凉拌粉丝，跟凉粉类似，所以方法应该是一样的吧！ 我喜欢用粉丝来做凉拌菜，因为粉丝比凉粉要好吃点，粉丝的口感更好一点而且有嚼劲。
【食材】 粉丝、大蒜、葱、香菜、生抽、醋、辣椒油、白糖、胡椒粉、盐。
1.准备一把粉丝清洗干净，用剪刀剪成段备用。 2.烧水，水中放入适量食盐，把粉丝放进去煮熟后捞出过一下凉水（这样粉丝会更加劲道）。
3.大蒜切成蒜泥；香葱切成葱花；小米椒切成辣椒圈；香菜切成香菜碎。全部放在碗里，加入两勺生抽，一勺陈醋，少许白糖提鲜，一小勺胡椒粉，几滴辣椒油搅拌均匀。
4.调好的酱料倒入装粉丝的碗中，用筷子搅匀就可以开吃了。
这样一道清爽脆嫩又美味的凉拌粉丝就做好了，夏天吃一碗实在是太舒服了。喜欢的小伙伴不妨也试一试。