泡椒笋条怎么做好吃？
把泡椒剁碎，锅里放油，烧热后加入泡椒，用小火慢慢熬出味道，然后放入西芹和竹笋一起炒熟就可以了 这是最简便的办法啦~~ 下面介绍一个我喜欢的做法~ 用料：新鲜竹笋100g、水发木耳50g、泡红椒3个、葱姜蒜适量、白醋2勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽少许、干淀粉2勺。
做法： （1）首先处理食材，将笋切薄片，用淡盐水浸泡15分钟，然后沥干水分；泡红椒对半切开，去除籽，切成圈状备用；姜去皮切丝，葱白切段，大蒜切片；黑木耳用清水泡发，剪去蒂部，清洗干净备用。
（2）调酱汁：在碗里放入生抽、老抽、白醋、白砂糖、湿淀粉搅拌均匀调成酱汁备用。
（3）起油锅，油热后先放入辣椒爆香，再依次放入姜丝、葱白和大蒜片爆香。
（4）闻到香味之后，倒入切好的笋片，快速翻匀。
（5）随后，淋入调好的酱汁，煮至汤汁浓稠，收汁到差不多的时候就可以关火起锅了。最后可以撒些葱花点缀一下哦~ 这样一道超级下饭的泡椒嫩笋尖就做好了！