烤韭菜怎么烤好吃？
1.首先，韭菜清洗干净，晾干水分 2.切去根部，切断（我喜欢吃比较软的，所以切的够碎哦） 3.倒入植物油、生抽、香醋和白糖拌匀，盖上盖子，静置2小时入味 4.铺上锡纸，将腌好的韭菜放入锅中，小火加热，不停翻拌，避免粘锅
注意事项： 1.因为事先腌制了两个小时以上，所以烤的时候不需要再加调料了；如果担心味道不够，可以刷一层酱料。 2.全程小火煎制，温度不要太高，以免糊了。 3.最后撒上白芝麻和香葱更香哦！
荣金嫣优质答主1. 韭菜洗干净，晾干；（多洗几遍）
2. 韭菜切掉老根须，尽量把泥土冲干净并控干水分； 3. 用纸巾擦干； 4. 在锡纸上均匀涂一层油；用擀面杖之类的工具，压扁、卷紧，再用刀切成段，备用； 5. 用刷子在盘子底部上一层油；
6. 铺上准备好的切好的的韭菜，上面再刷一层油，盖上盖子，烤箱调至“发酵”模式，时间设置到10分钟（温度太高会烤糊）；
7. 打开烤箱门，取出，撒上盐等调料（芝麻、花生碎、辣椒面等等随意啦………），拌匀后再放回去，静置几分钟入味儿； 8. 上色后，将锡纸盖住容器口并用手指轻轻按压边缘以防烤焦，继续烘烤直到完全熟透就ok了～ 这时候就可以直接吃了！也可以放在密封盒里保存着留着慢慢吃～ 真的很好吃的~比外面烤的好吃多了呢~~~~~
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