螃蟹哪种比较好吃？
本人来自江苏沿海，海鲜算是吃货界的老司机了。 据我经验，市面上的螃蟹一般分两种：河蟹和海蟹。现在市面上售卖的螃蟹大多为人工养殖，当然也有少量野生，下面简单介绍下这两种螃蟹的区别。
1、外形上区别最大的是蟹壳的颜色，海边长大的朋友应该都知道，海里生长的螃蟹（以下简称海蟹）其蟹壳一般是青灰色或黑褐色，而且表面有光泽；而河蟹(以下简称洋蟹)的蟹壳一般都是淡黄色的，虽然也有黑色，但相对较少。
2、其次是爪子，海蟹的爪子上绒毛浓密，且爪齿尖锐；洋蟹的爪子上绒毛稀疏，且爪齿钝圆。
3、再次是公母，这个好认，直接看肚子上的脐，圆形的是公蟹，半圆而且是尖的，肯定是母蟹啦！ 最后讲个冷知识，据说全世界有1000多种蟹，那你们知道为什么它们的名字都带“蟹”字吗？其实原因很简单，因为它们的前肢顶端有两只钳状物，叫做螯足，这两只螯足在爬行的时候不停地摆动，发出类似“蟹”的声音，所以叫“蟹”。
言归正传，根据题主的问题，我想问一下，你所说的螃蟹是指海蟹还是洋蟹呢？由于地区差异，南方很多朋友把河蟹叫做大闸蟹，实际上严格来说，河蟹和大闸蟹指的都是洋蟹，只是地方不同，养殖方式不同而已。
至于哪种更好吃，我觉得这取决于个人口感，毕竟味道这东西很主观。就像我喜欢甜豆腐脑，但你可能喜欢咸豆腐脑一样。 我就随便说说我觉得比较好吃的螃蟹吧！
1.海蟹：梭子蟹，红蟹等 这些螃蟹一般个头比较大，青灰色或者黑色，肉厚，吃起来比较饱满。但是有时候也会遇到死掉的，买回来放在冰箱里面冻两天再吃也没事。
2.洋蟹：清水蟹 这里的清水蟹不是指的清水煮螃蟹哦~而是指生活在淡水里面的螃蟹，如河蟹，黄湖蟹等。这种螃蟹肉质细嫩，鲜而不腥，不过由于现在的清水蟹大多是人工养殖的，所以吃起来的鲜味远不如以前。