做什么蔬菜好吃？
作为一个在南方人，我可以很负责任的告诉你，各种各样蔬菜都好吃！ 但作为一个在北方呆过几年的南方人，我还是可以很负责任的告诉你，有些菜在这里做是真的难吃！ 先说蔬菜吧。南方的蔬菜真的是丰富又简单。应季而食，每个季节都有不一样的蔬菜上市，有当季的丝瓜、黄瓜、苦瓜、番茄、茄子、青椒、土豆、玉米等等，还有当季的野菜，鱼腥草（刺儿菜）、马蹄（荸荠）、苋菜、空心菜、韭菜，还有就是各种当季的豆类，豌豆、蚕豆、扁豆等。南方的蔬菜新鲜美味，做法也简单。清炒最好吃，也可以凉拌或者是腌渍，比如鱼腥草就可以腌渍成鱼腥草辣酱，十分开胃。
再来说说面食。作为西北人，我其实非常热爱面点这类食物。馒头、花卷、包子、烙饼、油条、麻圆、酥饺、锅盔这些就不说了，我最喜欢的还是擀面皮和凉皮，二合一真的好吃到爆啊！而且成本低，操作简单。早上起来，买点面粉，调成面团，然后盖上盖子，等着醒面就可以了。中午或者晚上把面团放在面板上面擀成薄片，然后切成细条，拌上佐料就可以吃了。香辣脆爽，口感极佳。
要说最费时间的面食，那应该就是羊肉泡馍了。选优质新鲜羊肉，切成块，用清水将血水洗净，放入锅内煮开去沫，加葱、姜、料酒煮熟烂，然后用盐、醋、酱油、味精等调料拌着吃即可。喜欢吃酸辣的可以准备一个泡菜缸，多放一些辣椒、生姜，用盐水浸泡，自然发酵，就可以做成酸辣可口，回味悠长的酸辣汤。