鸡翼怎么好吃？
先切去两侧多余的软骨和骨头，再把鸡翅洗净。 鸡翅放在碗里，加入1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、适量白糖提味，拌匀后腌制30分钟以上。（可以放入冰箱冷藏过夜）
把葱切成葱花、姜切成姜末。 取一只碗，加入5勺淀粉、4勺清水调成水淀粉备用。 起锅烧油，油温6成热时，下鸡翅炸至定型金黄酥脆捞起。
另起锅留底油，爆香葱姜后下入鸡翅，烹入料酒，加入1勺生抽、1勺老抽、适量的盐和糖调味上色，倒入开水至没过食材，大火煮开后转小火焖10分钟入味。最后大火收汁亮油，淋上芝麻油增香，撒入葱花点缀一下即可。
这道菜的特点就是外酥里嫩、鲜咸适口、香气扑鼻~ 你学会了吗？是不是很简单？快试一试吧！