海盐鸭蛋好吃吗？
之前在同事家吃到了很好吃的咸鸭蛋，问了一下是海盐味的，然后百度了一下海盐鸭蛋，看到题主的问题就特地来答一发～ 先上图，这货长得丑但非常好吃~~ 海盐鸭蛋用海水的卤汁腌制而成，因此具有浓浓的咸水鸭香味和大海的鲜味，味道极其鲜美。 我吃过最好吃的海盐蛋是来自我的老家——泰州海陵区的，当然，这里所说的海盐蛋并不是由海水制成的，而是当地特产的盐业。
据说以前泰州人制作海盐蛋的主要原料不是鸭蛋，而是麻雀……将小麻雀用盐水腌渍后风干，最后做成咸味香酥的小零食……好吧其实是我瞎编的=_=总之就是非常好吃！（妈呀我怎么觉得我在打广告……）
而最好的海盐蛋来自于江苏兴化。兴化的沙沟咸鸭蛋以“青壳、白肚、黄毛嘴”而得名。外壳薄，质地细，容易剥，而且蛋白细腻，微微发黄，口感软嫩，味道清香宜人。里面还有黑色的溏心，吃起来味道鲜极了~ 除了直接吃之外，我最喜欢的吃法是烧粥的时候放两个进去，稀里糊涂的一锅粥煮好之后，那香味……我一口粥一口蛋，美滋滋啊…