猪肝粥好吃吗？
1、准备食材 新鲜猪肝，大米或者小米，生姜，葱白 （我买的是这种大块一点的猪肝，据说比较新鲜~）
2、把新鲜的猪肝冲洗干净后，放在清水里浸泡两到三个小时，期间需要换水 （其实这里我可以直接放锅里煮，但是怕不熟，所以才用高压锅压，看来我是多虑了T﹏T）
3、锅内烧开水，放切好的姜片和葱白段，煮开以后再继续煮上五六分钟 （因为我家小朋友不喜欢吃姜和葱的味道，所以只放了姜片和葱白，要是没放这些可以少煮一会儿，不然太辣孩子不吃）
4、浸泡好的猪肝再彻底冲洗干净，然后放入压力锅中，加适量的水和酒，我这里用的红葡萄酒，开始压吧！大约十分钟左右就可以完全软烂了～
5、等完全熟透之后关火，让肝汤浸泡在锅里，让味道充分融入其中…… （我喜欢喝带渣的粥，所以没有搅得很碎，如果喜欢吃顺滑一点的可以把粥煲得烂一点）
6、盛出来之后加点食盐调味，也可以打一个生鸡蛋进去调拌均匀更美味喔～