薄荷怎么炸好吃？
薄荷叶的吃法有很多，你可以把新鲜的薄荷叶用冷水泡起来，加一点白糖，味道很好。或者做糕点的时候放一些薄荷叶子进去，会有清凉的味道。夏天喝啤酒的时候可以泡一杯薄荷酒，很清凉去火的。 最常见的就是用薄荷叶来做凉拌菜了。准备一点大蒜，切成蒜末，加入食盐、白醋和生抽调成料汁，浇在清洗干净的薄荷叶上拌匀就可以吃了。如果喜欢酸辣口味的就调一个小米椒水倒进去，那就是超级下饭的开胃小菜了 还有一种常见的做法就是煎炒。比如薄荷玉米肠，就是把薄荷叶用盐水浸泡10分钟后冲洗干净，然后和切好的玉米一起下锅爆炒，加入少许食盐调味就可以了。吃起来有一股清香味。 我最喜欢的一种方法是做薄荷酸奶。准备一碗新鲜薄荷叶加一勺白砂糖捣烂成泥状，放入容器中备用。然后取适量酸奶铺在上面，放入冰箱中冷藏半个小时左右就大功告成了！ 这样做出来的薄荷酸奶颜色碧绿诱人，闻着有淡淡的清香，吃起来的口感也是清爽解腻，非常棒！
当然还可以做薄荷果冻、薄荷糖等等，方法都非常简单，只要记住几个要点即可。
第一是清洗干净，薄荷的叶片上有绒毛，如果不仔细清洗，可能会影响到肠胃功能，出现腹泻的症状；
第二是沥干水分，不管是凉拌还是怎么烹饪，一定要将其表面水分沥干之后再进行下一步操作，否则容易滋生细菌。
第三是控制好时间和火候，火太大容易烧焦，时间越长越可能产生有害物质，影响健康。