包心菜根怎么腌制好吃？
1.选个大点的包菜 2.用淡盐水浸泡半小时，洗净沥干水 3.将叶子和梗分开（我家包菜是老包菜所以很好分），分别用刀切成丝
4.准备一个干净的玻璃瓶，无油无生水，烧开水沸腾后，加少许食盐，放入紫菜进行消毒杀菌，再捞起沥干待用； 5.锅中加水、少许盐和植物油，水煮沸后下包菜叶烫熟后捞起滤干水待用。
6.把处理好的包菜叶和黄萝卜丝放在一起，加入适量的食盐、白砂糖、花椒粉、生抽、老抽拌匀，让包菜叶充分吸收调味料的香味，腌约两小时左右至入味后滗去多余汁水不用。 7.把之前消毒过的玻璃瓶里先铺上一层保鲜膜，再把调好味的包菜叶放进去，上面再盖上一层保鲜膜，然后盖上盖子，摇匀，腌半天。如果时间充裕的话可以提前一天晚上把包菜叶处理好放在冰箱里腌，这样更入味而且很清爽。 8.腌制好后，把包菜叶子一片一片撕开，摆入盘中，最后撒上炒香的芝麻即可上桌食用了。 如果不喜欢吃太酸的话可以少放一些白醋或者不放白醋哦~这个是根据个人喜好来的，放太多会酸得牙齿都软啦～