鮟鏮鱼好吃吗？
作为一个在沿海城市长大的孩子，第一次见到鮟鱇鱼是在小时候海边抓蟹的时候。那时候天色已晚，父亲开着渔船载着我和我的小伙伴回家，在船舱里看到了几个奇怪的生物。 当时也不知道是什么，只觉得长得奇怪，看上去脏兮兮的，身上有黏液，也不大像鱼类，就拿着网准备捞起来看个究竟。没想到刚刚触碰到它，它就像一条滑溜溜的鱼一样溜走了……后来才知道这是传说中的“鮟鱇鱼”。
后来再看到鮟鱇鱼，已经是十几年后的事情了。有一次去台湾玩，在夜市上看到了有人卖炸鮟鱇鱼，于是买了几条回来吃。其实之前也听说过这种鱼做法很多，但是一直无缘得见，直到这次来台湾才总算品尝到。 说来惭愧，虽然从小生活在靠海的城市，却从来没自己钓过鱼，也没自己做过菜。所以能买到的食材大多都是在夜市或者超市里面买的现成材料，这次来台湾当然也不能例外。不过既然来了，总要做点有意思的事情才行！于是我就开始研究起这个叫“鮟鱇鱼”的东西到底该怎么做着吃。
由于事先做足了功课，再加上本人厨艺精湛（嘻嘻，开玩笑的啦），最终成品还是非常令人满意的！ 怎么样，图片上看效果还是挺不错的吧？哈哈，有没有很想尝一尝啊？嘿嘿，别犹豫了，赶紧动手做起来吧！保证让你吃到欲罢不能哦~ 这里需要特别说明的是，因为鱼肉本身自带咸味，所以在腌制的时候无需再加过多食盐。否则会太咸，口味反而不好掌控呢。