茄子整个怎么顿好吃？
首先，准备原料。 茄子、猪肉馅（可以带点肥肉）、葱姜蒜适量、酱油、料酒、胡椒粉、白糖、盐、味精、淀粉和水少许。 把茄子去柄洗净待用。 锅里放油烧热，把肉馅放进去炒出香味，盛出待用。 用同样的方法，把葱姜蒜用油炸一下，捞出待用。 把切好的茄子放进锅里，加少许水，放调料和肉馅，小火炖至收汁就行啦！ 小贴士： 在烧煮过程中，可以用锅铲压扁茄子，这样会更入味，汤汁也会更多一些~ 这道菜，味道清淡，软糯适口，营养美味。喜欢重口味的，可以在烧煮时，加入豆瓣酱或剁辣椒来调味。
另外，整道菜的烹饪时间比较长，可以让小朋友帮忙打鸡蛋、搅淀粉糊等，在料理的过程中，增进亲子情感的同时，也培养了孩子的耐心与细心。