口蘑包水饺好吃吗？
我吃过最好吃的口蘑，是我妈做的。 我家有个后院，里面有一口老井，我妈喜欢在边上种些菜。记得夏天的时候，口蘑特别旺，长得很大，但是家里吃不了那么多，就摘下来送到隔壁邻居家里去。
有一次暑假回家，发现母亲在收拾东西，问我爸去哪里了。我走进厨房，看见口蘑，突然想起小时候常吃的口蘑馅饺子，就说吃吧，已经炖好了。我母亲笑着说，你爸爸刚刚把饺子吃了，说味道好极了！
后来我长大了，也爱吃口蘑。记得那时候《非诚勿扰》刚火的时候，里面一个女嘉宾说起自己做过的黑暗料理，就有用口蘑包饺子，结果男嘉宾全吃光了。这个节目当时很火，我看过好多期，所以记忆犹新。 后来学了烹饪，也在饭店里做过几年饭，见过各种食材的加工方法。 说实话，用口蘑做馅儿或者炒菜都是技术活，做得不好，容易苦、易老。不过，如果做得好的话，那真是鲜美异常啊！ 用口蘑做菜，我觉得最简单的做法是清水煮一煮，捞起来挤干水分，切成碎末，加葱花、香菜末，再浇上热油拌匀即可。如果是包饺子的话，就不用这么麻烦了。直接清水煮一会儿，捞出剁碎，拌上香油或韭菜，包成饺子就可以了。 如果你用的口蘑比较新鲜，那么，只需要清水煮一下就可以直接调馅儿了；如果不新鲜或者有异味，建议用盐水浸泡，多清洗几次，然后控水，再用刀剁碎。