风干香菇怎么吃好吃？
分享2种吃法，简单易学又美味 ！ ！ ！ ！ 一、风干香菇炒西兰花
1.鲜香菇300克用清水洗净，剪去菌脚，放入沸水中焯一下，捞出控干水分
【注意】：香菇有孢子，清洗的时候最好不要让它和水接触以免污染
2.西兰花一个掰成小朵，放入淡盐水中浸泡十分钟，捞出后清洗干净，放入沸水中煮三四分钟，捞出沥干备用 二、风干香菇烧肉
1.五花肉500克冲洗干净，放入锅中加清水煮至断生，捞出用冷水冲洗干净，切成薄片待用
2.风干香菇4-5个用清水冲洗一下，挤干水分，对半切开
3.热油锅，大火爆香蒜姜片，下肉片翻炒至变色，加入生抽、老抽、白糖和八角，炒匀入味后倒入适量高汤（或热水），盖上锅盖炖半个小时左右
4.加入风干香菇和葱花，小火焖十几分钟，出锅前调入鸡精和胡椒粉即可 三、家常风味酱香菇
1.香菇洗净，对半切开；青椒切块，生姜切丝 2.热锅冷油，爆香姜丝，下入香菇煎制出香味，然后加入1勺番茄酱、1勺生抽，翻炒均匀，接着添入适量的水，盖上盖子小火焖15~20分钟左右
3.打开盖子，汤汁收干了，就可以加入适量的味精和豆瓣酱了，拌匀后即可出锅