包菜肉末怎么炒好吃？
准备食材（家里有什么菜就切什么，我这是没菜了，家里有啥就切啥的） 包菜半个、猪瘦肉150g、辣椒3个、蒜米适量、姜丝适量、香葱适量 调料： 盐2勺、生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、胡椒粉1勺、十三香1勺、鸡精少许、食用油适量 ——开始制作—— 第一步： 把包菜切丝，辣椒斜刀切片，葱姜蒜切碎（葱花留着最后用）；
第二步： 起锅烧油，油热后倒入肉沫，翻炒至变色，加入葱蒜末和所有调料，继续翻炒均匀（这一步可以加入豆瓣酱和剁辣椒一起炒，会更加入味）；
第三步： 倒入切好的包菜丝，大火快速爆炒几分钟，等到包菜变软，调小火力，撒入葱花，翻拌均匀即可。 小贴士： ①包菜不要炒太久，不然会不脆口；
②不喜欢吃辣的可以不放辣椒哦～ 我家宝宝是不怎么吃辣的，所以每次做这种带辣椒的菜我都会把辣椒里面的籽去掉，然后切成段，这样处理的辣椒会比较不辣。
③这里放的调料按照个人口味来放就可以啦！因为我喜欢比较重口味一点的，所以放的调料比较多。 这样做出来的包菜又香又嫩又辣，真的超级下饭啊…一碗白米饭配这个菜，我能吃完两碗……