吃了生芽土豆怎么办？
一，观察二，处理三，检查四，处置 首先一定要观察身体有没有什么不舒服的地方，因为如果中毒比较深的话可能会有恶心、呕吐、腹泻等情况出现； 如果没有就不必担心了。如果有的话就按照以下方法进行处理——
1.催吐。如果自己感觉中毒不是太深的话可以采取催吐的方法，自己多催吐几次，减少毒物吸收。可以用手指刺激咽喉部促使其呕吐，或让其服用大量凉水，反复多次。 注意在催吐过程中要尽可能把咽喉部的毒素全部清除出来，这样才能有效地解毒。
2.导泄。对于中毒较深的患者，通过催吐没有得到很好的缓解的，可以采用泻药导泄的方式排出胃肠道内多余的毒素。 可以取番泻叶9克，开水冲泡代茶饮，或者用开水冲洗灌肠，刺激肠道蠕动，使中毒食物尽快排出体外。
3.洗胃。对于进食有毒食物时间间隔较长，但没有出现不适症状的患者，可以先不进行特殊的治疗和处理，但要注意休息并补充液体，少量多次饮用含盐饮料，防止脱水情况的发生。 为防止食物中毒，饮食上应做到： ①不吃变质过期食品；②凉拌菜应现做现吃，注意卫生；③蔬菜瓜果要充分洗净，最好去皮再吃；④剩饭剩菜要加热煮透后再食用，尽量不要吃隔夜饭菜。⑤生熟食品分开存放，避免细菌污染。