日式生吃都有什么功效？
一、茄酸芽-防治牙龈肿痛、黏膜发炎
呈现紫色，肉质细嫩酥脆、味微微辣的茄子。生吃茄酸芽可以治疗牙龈肿痛、黏膜发炎、疖肿等症。
二、蕃茄-抵抗细菌和真菌
所含的蕃茄红素，能抵抗细菌和真菌，预防呼吸道感染，保护消化道、心血管和生殖道。但生素C、番石榴和柑桔可加强肌肉、血管和骨骼的生长。常吃蕃茄的人不容易得肺病和呼吸系统疾病。
三、生菜-能够改善胃部寒冷
生菜原产于欧洲，属于拉丁语派的料理类型，法国人最喜欢吃它。生食生菜能够改善胃部寒冷，常吃可以有类黄酮、单柠檬酸、维生素C和抗氧化剂，即可以防衰老又可以提高抵抗力。
四、香菇-能降血压和胆固醇
可以降血压和胆固醇。香菇含有一种核酸类物质，能降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，还可预防贫血和佝偻病。近年来的研究表明，香菇中含有一种核酸类物质，能抑制血清及肝中的胆固醇升高，阻止血管硬化及降低血压，是高血压及糖尿病患者的食疗佳品。香菇能够促进体内钙的吸收，对身体缺钙的人群有很好的补钙作用，而且能够延缓骨质疏松的发生，对于骨骼健康，十分有利。
五、毛豆-护肤、抗衰老
又称苋菜毛豆，有很好的利尿消肿功效，特别适合治疗脚气病和全身浮肿。而且它能促进体内钙质代谢，是理想的美容食品。丰富的食物纤维和低钠的成分，特别有利于减肥。同时还是一种很不错的抗老食品，对于抗衰老、美容养颜都有很好的效果。
六、青椒-预防心血管疾病
青椒不仅美观，而且还具有消除疲劳的作用，含有丰富的维生素C、纤维素、矿物质及氨基酸等营养成分，对提高身体健康及增进食欲方面有极大的功效，而且其中含有的辣椒素，还具有预防心血管疾病的功效。