土豆烧排骨多少分钟？
“排骨”在酷热的天气中吃起来是再合适不过的了。排骨除维生素A比一般肉食高之外，还含有钾、锌、铜、镁、磷、铁、钠、胶原、骨胶原、肽类、中性脂肪、胆固醇等许多营养成分。不仅给孩子吃有骨骼和健康发育的作用，而给人吃有滋阴壮阳、益精通便、生津止渴、补血壮阳、开胃健胃的功能。那么土豆烧排骨要多少时间才能做好呢？今天小编跟大家分享一下。
排骨冷水下锅煮开焯一下，准备适量的葱姜蒜。焯水后的排骨洗去浮沫备用。锅内烧热油，放葱姜蒜爆香，下排骨炒至表面金黄色。倒入料酒，水，土豆，老抽，糖，鸡粉，盐，大火烧开后改小火炖至汤汁剩三分之一时，改大火收汁至汁料沾在排骨上即可。
1、排骨热水汆烫之后，洗干净血水备用 ，不要焯太久哦，不然肉质会松散。2、准备八角，花椒，丁香，桂皮，荜茇5克，白芷5克。这三种调料没有的话就省略，用黄酒代替。3、起油锅，下冰糖，炒出油色发红后，下葱姜蒜，八角，花椒，丁香，桂皮，荜茇，白芷，酱油，黄酒，一起翻炒后放入热水中煮开。4、把刚才的排骨倒入，大火烧滚后，再烧20分钟。转小火焖半个小时就好了。
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