家常辣豆腐怎么做窍门？
原料：
南豆腐1块、猪血100克、黄豆芽100克、干辣椒段，花椒、葱丝，盐，味精，酱油各适量。
辣豆腐的做法：
1、将豆腐切成1.5厘米见方的块，猪血切成块，分别焯水。
2、锅置火上，注入油，烧至七成热时，下入干辣椒段、花椒、葱丝爆出香味，放入黄豆芽、汤，盐，酱油，加入猪血块、豆腐块炖熟，加味精出锅装入碗内即成。
以上介绍的就是家常辣豆腐的做发的简单的介绍，辣豆腐含有丰富的钙质、蛋白质、铁、磷以及维他命B群，尤其是含维生素K极高，尤其对缺钙者和老人很有益处，能防病强身和辅助治病一种营养丰富的食品。