山药薏仁炖排骨吗？
原料：猪肋排500g，干山药250g，干薏仁100g，干百合50g，生姜3片，料酒1汤匙（15ml），清水2500ml，盐1茶匙（5g）。
山药薏仁炖排骨做法：
猪肋排斩成小块，用流动的清水冲洗净血水，捞出沥干水分备用。干山药和干薏仁分别用流动的清水冲洗净杂质，再放入大碗中，倒入热水没过表面，浸泡30分钟。干百合掰成瓣，用流动的清水冲洗净杂质。大火烧开煮锅中的水，放入猪肋排汆烫2分钟，捞出沥干水分备用。大火烧开汤锅中的水，放入汆烫过的猪肋排、干薏仁、生姜片和料酒，再注入热水没过所有材料，大火烧沸后转小火慢慢炖煮45分钟，再放入干山药和干百合继续用小火炖煮20分钟，离火后调入盐即可。