土豆鱼丸怎么做？
鱼丸是很多人很喜欢的食物，并且其营养价值也是非常高的，所以很多人都非常喜欢吃，那么大家知道土豆鱼丸怎么做吗，今天小编就来教教大家，同时还要教大家如何用土豆制作各式各样的美味食物呢。
这种鱼丸不用鱼，用土豆就能做，而且做法简单，吃起来和鱼丸一个口感，感兴趣的朋友一定要试试。土豆鱼丸的方法很简单：先把土豆切细丝，再用清水洗掉淀粉，然后把土豆丝炸到半熟，再加调料炒熟即可。虽然看起来简单，但想做出好吃的土豆鱼丸可不是那么容易。
1、切土豆丝一定要注意，千万别把土豆丝切碎了。切好后泡在水里防止氧化。
2、土豆丝炸的时候一定要小火慢炸，最好用筷子时不时翻一下，不然后面炸的都是面，就不太好吃了。
3、炸土豆丝的食用油最好是植物油，比如果油、花生油或者葵花籽油之类的，不要用动物油，不然炸出来会有油腥味。
4、加海鲜酱是为了提味，如果家里有虾皮，可以切些虾皮一起炒，会更香。没有虾皮用海米也行。然后加适量水煮开，把煮好的鱼丸捞出来，这样做出来的鱼丸更加鲜嫩。
5、要控制好煮丸子的火候，刚开始要大火煮。水开后转成小火慢炖。
因为土豆鱼丸没有统一的做法，所以只有以下六种供大家参考：
一、在温水中加少量盐把土豆洗净，切成小块，放进锅中煮熟后捞出，控去水，把土豆粘在一起的撕开，加葱姜蒜，撒上胡椒面，滴上香油，拌匀。
二、在温水中加少量盐把土豆洗净，煮成半熟，捞出后把水控干，把土豆做成数个小块，撒上调料（花椒面、葱花、盐），在锅中油炸成金黄色。
三、把土豆去皮，洗干净，切成长方形的块，边切边往碗里滴一点水，防止土豆炸飞而摔坏，因为土豆在炸的时候会膨胀。先把土豆炸成黄色，再炸成红色，最后把花椒面、味精撒在炸好的土豆上，拌匀便可。
四、先把土豆蒸熟，用一个大点的碗把土豆压成泥，注意不要压得太细，否则丸子里就没有洞了，也不太好看，然后在揉个洞放进锅里炸，蘸上干料或汤汁都可。
五、先把土豆切成细丝，洗干净，放沸水中焯一下，捞出后立刻放入冷水中，防止土豆丝变硬，把土豆丝从冷水中捞出，把水控干，再均匀地搅拌一下，使土豆丝都裹上粉，然后，把土豆丝放锅里炸，直到土豆变成金黄色，出锅，晾干。
六、先把土豆洗干净，削皮，再切成细丝，用清水洗去淀粉（这是关键一步，否则土豆丝炸时淀粉会发黑），锅中放油，烧热，放进土豆丝炸好，放在一边。选少量新鲜的香菇，洗干净，切细，留一点葱丝备用，油锅烧热后把葱花扔进锅里煸出香味，把土豆丝和香菇倒进锅里，加少量水，放盐和蘑菇精，翻炒一下就可以出锅了，最好滴几滴香油。
土豆作为一种很常见的蔬菜，其实它还有很多不为大家所熟知的功效，今天小编所介绍的只是其中的一点而已，所以如果你感兴趣的话，一定要了解了解哦，这样在生活当中，土豆也就不仅仅是蔬菜，而多了一种美味的食物。