花生黑豆煲猪尾有什么功效？
猪尾的尾部富含丰富的钙质，而且它还有补肾美容，祛风驻颜的作用，搭配养颜的花生、黑豆，制成一道滋补的靓汤，是美容时鲜之品，适合大众人群食用。
制作原料主要有猪尾、花生、黑豆、蜜枣、姜片，食盐少许。在制作过程中一定要将猪尾洗净，剁小块，水开后焯水捞起，放入沸水中，再加入所有配料一起同煲，大火煮20分钟后改小火煲一个半小时，加盐调味即可食用。
黑豆的营养非常丰富、全面，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、烟酸及矿物质。由于黑豆中所含蛋白质不亚于大豆，且所含油脂高于大豆，营养价值很高，可以吃得到各种营养。经常食用黑豆，有利于营养的全面吸收。黑豆中含有丰富的维生素E，它能预防动脉硬化，预防心血管疾病，还具有抗氧化衰老的功能，常食能“除面部黑斑，令人肌容光洁”。黑豆皮的浸出液，具有抗病毒性。黑豆有解酒驱毒的功能，酒后喝一碗黑豆汁，能解酒健身。黑豆有明显的美容保健作用。《本草纲目》中记载，“青州充州黑豆，补肾阴，益元气，乌须发，填虚损，疗耳聋，明目健脾，消肿解毒，利水通淋”，真可谓是“乌发神豆”、“乌发佳品”。