面土豆怎么做？
2015年做的，最近重新做了一下，更美味了！ 材料：中等大小土豆两个、鸡蛋一个（可选）、面粉适量（可不用）、盐、胡椒粉、老干妈（可选）
步骤：
1.土豆去皮，切成薄片（越薄越好）；
2.加入少许的盐和胡椒粉腌制10分钟左右；
3.把鸡蛋打散，加入少许清水和面粉搅匀成蛋液待用；（可不加面粉，我加面粉是为了让蛋饼更蓬松）
4.平底锅热油，放入土豆片煎至两面金黄，捞起沥干油；
5.把煎好的土豆片均匀地沾上一层蛋液，下锅小火炸至两面金黄酥脆即可。 小贴士
1.炸制过程中不要频繁翻动，否则不好掌控会塌。
2.没有平底锅也可以用炒锅来煎，不过需要不断的翻炒才行。
3.不喜欢吃辣的亲可以把老干妈去掉，或者最后撒上葱花提香。 外酥里嫩，咸香可口，非常值得一试～