三个月后能吃叶酸吗?
叶酸,又称维生素B9或叶酸盐,是人体不可或缺的维生素之一,为水溶性物质,在人体中一般以叶酸化物形式存在。人体缺乏叶酸可引发恶性贫血、精神抑郁等病症。 叶酸最特殊的生理功能是参与人体内DNA合成,所以也叫“DNA药”。它主要存在于富含叶酸的食物中,如豆类、蔬菜(菠菜、芦笋等)、水果以及动物的肝脏和肾脏等。
叶酸在绿叶蔬菜中的含量最为丰富,如菠菜中含有453微克/100克,韭菜中含有292.4微克/100克;猕猴桃、香蕉、柠檬、石榴、草莓、葡萄、柚子、橘子、苹果等其他水果及动物内脏中也含有一定量的叶酸,尤其是动物内脏,如猪肝含76.5微克/100克,鸡肝含87.6微克/100克。当然,叶酸含量最高的食物非酵母菌类莫属,如酵母粉中含81.1毫克/100克。 需要注意的是,叶酸遇光、热不稳定,容易氧化,蔬菜最好不要用铁锅炒,烧菜不要盖紧锅盖,减少叶酸的损失,提高营养价值。现在市面上有不少叶酸补充剂,可直接服用。 备孕妈妈从备孕开始就要注重叶酸的补充了,除了吃叶酸片外,还要多吃含叶酸丰富的食物。但要注意的是,叶酸补充不是越多越好,摄入过量可能会影响锌、镁等多种微量元素的吸收利用。目前对叶酸最佳的补充量需要体内和外周血中叶酸的量达到2mmol/L水平,最多不超过4mlnol/L。
另外,叶酸补充最好是在医生指导下进行,防止出现副作用。