原味豆腐干怎么做好吃?
原味豆腐干,我吃的比较少,因为本身口味清淡,受不了太腥的味道(不知道你们有没有这种感觉) 比较喜欢的吃法是,买一块鲜鱼,鱼煎好以后,放点葱姜蒜,加一点豆瓣酱烧鱼肉,烧好了拌在饭里,美滋滋的吃完一碗饭。
还有一种就是炒豆芽了,豆腐干切薄片,葱姜蒜爆香锅,然后下豆腐翻炒一下,放酱油和少许糖,豆芽抄熟,铺在盘底,再把豆腐倒在豆芽上面,倒点麻油拌匀就OK啦~~
我是很懒的人,所以一般就用开水泡一下,或者拿微波炉叮一下,但是这样会损失一部分营养哈~ 如果用火锅吃的话也可以,买一个料碟,辣椒油、葱花香菜、花生米都准备好,蘸着吃。 我还尝试着做了一道糖醋豆腐,把豆腐切块油炸至金黄,然后用醋、白糖、酱油调好汁儿,勾芡,浇在炸好的豆腐上,酸甜酥脆,很好吃呢~~~
对了,最近爱上了豆花,豆腐脑儿的那种,每次去早餐店都要喝一碗,自己买点豆浆机,很方便,喜欢甜食的可以加点砂糖,我是不加的,味道不错,嫩嫩的,滑滑的口感很好! 还有就是豆腐丸子了,这个做法有点复杂,要把豆腐打成泥,加鸡蛋、面粉、盐调成糊状,下锅炸,做成小丸子,可以放花椒水,葱姜汁去腥增香哦~~