精油什么作用？
简单说，芳香疗法中的“香”，就是由植物油脂“油”以及含有芳香的挥发成份“气”所组成的。所以“香味”是诊断植物药性的重要依据之一；而“气味”则是判断植物药用价值的关键标准。 那么，从中医的角度来说，“芳香”是什么意思呢？它有什么特别的含义吗？ 中医学上所说的“香”是指药物发出的气味，这种气味是由药物本身所含的挥发物质经温煮或烘烤后散发出来的。中药的香气味道是药品检验的一个重要内容。
然而，用现代科学的语言来阐释什么是“香气”却是一件很困难的事情。目前科学界对“香”的定义尚未统一。 美国FDA（食品药品监督管理局）认为：具有香气的物质其气味必须足够强烈，并且区别于常用的香料作物。只有当一种物质的气味儿明显好闻（且与其他香料区别明显）时，才能被视作是一种“香料”（香料是指用于芳香疗法中能散发出芬芳气味的草本植物、树脂或蒸馏物等）。
欧洲委员会则将具有香味的物质定义为：在室温下，以适当的比例与水混合后可充分挥发的液体。这些挥发性物质的浓度应高于10%，且气味明显(与常用的香料区别明显)。当用加热的方法加快香味的释放时，它们应当能够保持至少24小时的香味。 澳大利亚药剂师协会则认为只要能达到上述两个标准之一的都可以视为有香气，尽管他们并不赞同这种观点。 虽然人们对芳香疗法中 “香”的认识还存在不同的见解，但是他们都一致认为，作为芳香疗法中重要的构成部分——“香”必须是清晰明确且无争议的。