盐酥菇好吃吗？
这个要分开说，就我个人的体验来说呢，菌香炒蛋和脆炸平菇是两道不错的菜，但是盐酥蘑菇这个东西么…真的难吃，非常难吃，跟豆干嚼在嘴里硬生生感觉在啃菌棒子没区别…… 先说最好的那两道，菌香炒蛋我是这样干的（因为家里没有鸡蛋了所以用的是鸭蛋） 把鸡蛋打散，加少许盐和葱花搅匀，然后锅中放油烧热，下葱花爆香后倒入蛋液翻炒成块，最后加入切好的平菇丝炒匀就可以啦~ 做好的样子是这样的 是不是超简单！其实平菇这种食材是很宜菜的，不管是炖、煮、煎、炒都很容易入味而且口感鲜嫩，可惜很多餐厅做得难吃极了……
而脆炸平菇则是另外一回事了 我用的平底锅所以难以操作需要烤箱或者油炸锅。先把平菇切成薄片然后用清水浸泡片刻，捞起沥干水以后拌上生粉和面粉调成糊状下锅炸至金黄酥脆就可以吃了～外酥里嫩而且一点都不沾牙哦～ 做好的样子是这样滴 金灿灿的，有没有诱惑到你呀～一口咬下去满嘴的香呐~~~
再来说说让人胃反酸的盐酥蘑菇。网上说是要用馒头去蘸着吃，但是我试了好几次发现这样吃实在是太恶心了，难道让你吃馒头的时候就着口水吃嘛………………
最终我改用米饭团成丸子蘸着酱吃，味道倒是不错，就是太费工夫了……