小米椒吵什么好吃？
这个我最有发言权了，作为四川人，辣椒在我们餐桌上是必不可少的美味佳肴。 拿我老家宜宾来说，除了常见的朝天椒、小米椒外还有二荆条、线椒等品种，但说到最辣那肯定是小米椒了。
一般我们炒菜的时候放几颗就挺好了（其实这已经不少了），如果特别能吃辣的，最多放三五粒就行，这样炒出的菜又香又有味道。但如果你拿它单独煮火锅吃那就另当别论了，那个麻辣可是会刺激得你眼泪鼻涕一起流啊！ 以前我妈在厨房给我炒鸡蛋的时候总喜欢把小米椒剁碎和鸡蛋拌匀了再下锅炒，这样出来的菜色泽好、气味香、口感辣。当然用小米椒炒腊肉、回锅肉也是一绝，那滋味简直不摆了。 用小米椒和豆腐干或者青椒一起炖个大猪蹄那也是个美味啊！
说了这么多，你是不是也和我一样流口水了呢？嗯，来一盘香辣虾、一盆热腾腾的火锅底料再加几个馒头，美滋滋……