西红柿做什么汤好吃？
我做的并不好吃，只是简单分享。 首先准备食材，三个西红柿（大概两百克）、一根葱、几粒花椒、一个蒜头、香菜两根。 把西红柿切块，看你要喝浓浓的汤汁就切得大块一些啦~ 我还用了两个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分开。
然后起锅热油，把葱花和花椒放进去爆香。 把切好的西红柿倒进去炒。 炒出西红柿的汁就可以啦～ 我喜欢把菜炒得干干的口感，所以就不加水了。 如果想要汤汁多的话可以少加一点水或者牛奶，不过加糖就要多加一点啦！ 接下来就可以打蛋了，把蛋黄和蛋清分开，最好用打蛋器抽打成奶油状。 这个时候可以把火开大一点，把刚刚炒好的西红柿都倒进去，拌一下让它们充分融合。 再加入一勺白糖，喜欢吃味精的人也可以加点味精提鲜哦～ 最后把刚才分开的蛋清倒进去搅匀，就可以煮一下了。 我一般用电饭锅煮～ 锅底放点油，把电饭锅预热一下，然后把搅拌好的蛋液倒进去铺平，按煮饭开关就可以了。 等电饭锅跳闸就可以吃啦！酸酸甜甜的，很开胃。
如果吃到中间觉得干了可以加一点点水进去。 我是用微波炉做的，把盘子里的东西倒进去盖紧盖子加热就行了。 微波炉做的好处就是可以做得很浓稠～ 这个做法比较麻烦的是要一直不停地搅拌，因为会糊底！ 还有就是加糖的时候不能多，因为后面还要加醋呢。
如果喜欢甜一点的话可以在炒西红柿的时候多加一点糖～ 我是在超市买的包装完好的盒装番茄酱，四百克一瓶大概十二块钱。 用番茄酱做的话就比较省事了，可以直接把番茄酱倒进锅里煮开，然后加淀粉水勾芡，最后加入盐、胡椒粉调味就行啦。 想吃酸甜口的就多加一些番茄酱，想吃辣的可以加小米椒或者辣椒酱啦～