怎么煮荔浦芋头好吃？
芋头的淀粉含量很高，煮熟之后非常粘糯（这点跟粉条比较像）；其次它的水分很少，因此煮起来需要比较多的水。 下面推荐的做法是广东这边的传统做法——糖芋苗。
原料：芋艿、白糖。 步骤：1.烧开水后放入芋艿，煮熟后捞起待用；2.锅里放少许油，放入白糖，用小火慢慢熬，要不停地搅动，直到变成琥珀色，并且大泡变成小泡，这个时候可以放入清水调开；3.把煮好的芋艿倒入锅中，不停搅拌至均匀沾上糖浆即可出锅。 小妙招： 1.为了让芋艿容易熟也容易入味，可以在表面划几刀或者戳几个洞。
2.不喜欢吃太甜的可以少放一点白砂糖，我用的是绵白糖。 这个菜的口感是甜而不腻、软糯清香，你值得一试！