牛肉炒粉怎么炒好吃？
我平时特别爱吃粉，各种粉都会做，最近比较迷炒粉，因为简单快速又美味 先说下材料：米粉、香菜、葱花、鸡蛋、绿豆芽、花生米、猪肉（可选，因为我是用鸡肉做的，味道也不错）、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、陈醋、鸡精、花椒粉、胡椒粉、辣椒碎（或者剁椒）。 开始动手做吧！ 锅中烧水，把米粉放入浸泡30分钟（我用的米粉是江西的南昌米粉，很好买，超市和网上都有卖的，注意别跟米线搞混了哦~）
准备好各种材料后就可以开始炒了 锅烧热后加油，油可以稍微多点，加入鸡蛋液炒熟盛出备用 接着加入葱花和豆瓣酱炒香，我喜欢用豆瓣酱炒出的红油颜色，所以会多加一些豆瓣进去 然后加入瘦肉或鸡肉炒至变色 加入焯好水的豆芽和米粉，用筷子不断搅拌，防止糊底 然后依次加入各种调味料：生抽+老抽+糖+陈醋+盐+鸡粉+花椒粉+胡椒粉+辣椒碎，继续搅拌入味 最后加入熟鸡蛋炒匀即可出锅啦~~ 完成啦～是不是超级简单又美味啊～我一般都是晚上做好放冰箱保鲜，第二天炒着吃，热乎乎的一大碗，贼棒！！