蜜汁鸡翅好吃吗?

宗政柏玥宗政柏玥最佳答案最佳答案

作为一个湖南人,不是很喜欢甜的东西,所以一开始对于蜜汁鸡翅并不是很感兴趣…… 但是! 我在一个很棒的咖啡馆里吃过一次以后,从此就拜倒在这美味之下了(▼皿▼#) 这家咖啡馆的甜点师是真的很棒,我吃过最好的蜜汁鸡翅就是在这里吃的~

先来看看成品吧~ 外皮酥脆,肉质软嫩,一口咬下去就能感受到鲜甜的鸡肉在唇齿之间迸发出来 再配着咖啡一起吃,真的不要太赞哟~~

再来看看制作过程吧~ 首先把鸡翅清洗干净,然后沥干水分备用~ 接下来调酱汁啦~ 在碗里放入两勺生抽、一勺老抽、两勺白砂糖和一勺蜂蜜,然后把酱汁搅匀了备用~(注意生抽和老抽调色效果很好,但是也不要放多了哦,以免味道太重影响口感) 最后一步就是把调好的酱汁浇到鸡翅上面去,然后放进冰箱里面焖一个小时就可以拿出来烤啦~ 这个季节的鸡翅正肥美,而且价格也不贵,小伙伴们赶快买起来自己做做看噢~

金芝皓金芝皓优质答主

蜜汁鸡翅好看,好吃,制作方法简单,适合厨房的初学者,制作鸡翅的时候不要放水,利用锅内的鸡汤制作,做出来的蜜汁鸡翅味道更香浓。我做的是甜口味的蜜汁鸡翅,喜欢微辣口味的可以在烹饪的过程中加些干辣椒,花椒。做好的蜜汁鸡翅可以用来下酒,也可以当小吃了。

鸡翅洗净,在鸡翅上均匀的划上几个刀口,这样鸡翅腌渍入味更快。锅内放少许油,放入鸡翅,中小火煎。

煎到两面金黄。加入白糖,翻炒2分钟。

兑入生抽,蚝油,白糖,料酒,醋,翻炒均匀。盖上锅盖,小火焖5分钟。

开盖大火收干汤汁,淋入蜂蜜,翻炒均匀即可。这样一道好看又好吃的蜜汁鸡翅就做好了,鸡翅外表焦脆,味道酸酸甜甜,非常得好吃。

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