用什么炒好吃吗？
用什么样的锅来炒菜，其实是很讲究的。因为不同的锅具，会导致最后的菜肴产生不一样的口感和风味。 就拿最简单的青菜为例吧。在清炒的情况下，使用铁锅会比砂锅更香醇，使用不粘锅会最大程度保持蔬菜原有的水分。 而如果在锅中先加少许油润一下锅呢？那对锅具的要求又不一样了。如果用铁锅，油量要控制，否则易生锈；如果用不粘锅，那就没关系了。 至于炒菜时需要掌握的一些技巧和经验，我也会在这篇文章中分享出来。都是日常生活中小细节，只要你按照我这个方法去做，绝对能炒出一碗香喷喷的青菜！ 接下来推荐下我家常用的炒锅，价格不贵但性能出色，值得推荐！
1.【材质安全】采用不锈钢材质，安全无害，可以放心使用。而且导热性好，散热均匀。 2.【轻量设计】质量好，重量却很轻，女士单手也能轻松拿起。 3.【底部加厚】锅底厚度达到0.5cm，比普通锅底更厚实，耐磨且耐用。 4.【高温无涂层】通过高温烧结而成，表面光滑，无需担心涂层问题，更健康。 5.【立体锅底】锅底不是传统的平底，而是凸底，这样炒菜时能更好受热，而且不容易糊底。