豆腐小吃怎么丨好吃？
1.豆腐丸子 原料：北豆腐、淀粉、姜粉、胡椒粉、香菜、鸡蛋。做法： 首先把豆腐切成块，放在碗里用盐腌一下，然后用纱布包起来，用力挤出水分； 加入葱姜末、淀粉、蛋液和适量的清水搅匀上劲，挤成小丸子下锅炸熟(注意不要炸过了)，就可以吃了。外酥脆，里鲜嫩，还带着丝丝的甜味，好棒！
2.糖醋软煎豆腐 原料：北豆腐、白糖、香醋、酱油、番茄酱、葱花、姜末。做法： 豆腐切块后用盐腌10分钟，然后下锅煎至两面金黄，盛出备用。 用葱花炝锅，依次放入酱油、白糖、番茄酱和清水，熬至黏稠，再把豆腐放进去让他裹上一层酱汁就可以了~咸甜适中，微带点酸辣味儿，非常可口~
3.家常炒豆腐 原料：卤水豆腐、青红椒、五花肉。做法： 把豆腐切成薄片，锅内放少许油，烧热后把豆腐放到锅里用小火慢慢煎到两面金黄～ 切好的五花肉用酱油腌制一会儿，锅内放油，烧热以后把五花肉放进去煸炒出油，再放蒜片和辣椒爆香。 最后把煎好的豆腐放进去，翻炒均匀就可以啦~~外酥里嫩，有豆香味儿，肥而不腻呢~
4.老醋花生 原料：花生米、青椒、尖椒、大蒜。做法： 把花生米用水浸泡一会，捞出来沥干水份。 青椒和尖椒切成丁，大蒜切末。 调一个料汁：往里面加入白醋、糖、老抽、味精，调成粘稠的汁儿~ 锅中倒入油，烧热之后把花生米放进去，慢慢炸至颜色变深就可以捞出来了。 锅里留底油，把青椒和尖椒倒进去翻炒至断生，然后把调好的料汁倒进去，收干汤汁就可以啦~酸甜脆爽，特别下饭哦~
5.肉沫蒸豆腐 原料：豆腐一块、猪肉馅适量、香葱一根、剁椒两勺。做法： 豆腐切成小块，放在盘子里，上面撒上一勺剁椒，然后再放上葱花。 锅里烧开水，把盘子放进去，大火蒸8分钟左右～最后倒掉盘子里多余的水份，淋上调好的酱汁～拌均匀了就可以食用啦^_^豆腐嫩滑爽口，夹杂着浓浓的葱香味儿～爱了爱了~~~