白觅菜好吃吗？
之前没有听说过这个蔬菜，然后有一次买了几个，觉得特别好。就特别喜欢买。（是不是有点暴露年纪了） 那时候我们这有个菜市场，我印象里卖白觅菜的摊位并不多，而且买的人也很少，基本上买的人都围着看，我是不太敢靠近的，因为不知道是什么。后来才知道这个是广东的一种很常见很普通的蔬菜。
我买的这些是刚刚摘下来，还带着露水，特别新鲜。然后拿回家洗的时候，我发现这个菜的叶子特别厚，而且有一层蜡质感，需要用多洗几遍才能洗干净。 这是洗干净了以后的叶子，其实还是挺好看的吧。。。 然后就是制作。我一般都是把切好的肉放到开水里面焯一下，去血水。然后另起锅，油热之后放葱姜蒜爆香，接着放豆瓣酱炒出红油，然后倒进去焯好的肉，加酱油、醋、盐调味，最后倒进去切好的白觅菜，翻拌均匀就可以了。 我最喜欢吃这种蔬菜的味道，所以总是做这道菜，每次一做就一大盆，连汤带菜全部吃完。 我有时候也会用蒸的方法来食用，也是很好吃的。