土豆泥饼子怎么做好吃？
1.准备材料 2.将牛奶、鸡蛋液混合拌成蛋液 3.加入过筛的面粉和盐，和成面团状 4.盖保鲜膜放置半小时左右松弛一下（我忘记拍这一步了） 5.把面团分成若干小剂子，擀平后加入沙拉酱或千岛酱等酱料，卷起来然后压扁 6.电饼铛或者平底锅加热，刷一层油，把面饼放下煎熟即可 我是用蛋糕模具做的，先做的面糊，糊糊倒进去，上面盖一层锡纸防止水蒸汽进入（其实这步也可以省略，不过我还是小心点好）然后进烤箱，上下火180度烤25分钟左右。烤好的面糊有点点硬，比较像饼干的感觉。 接下来做土豆泥。
1.土豆蒸熟压成泥(注意不要加水)，然后加入葱花、生抽、胡椒粉、香油拌匀备用 2.取一个小碗，碗里抹上一层食用油，然后把拌好的土豆泥铺上去，轻轻压一下，上锅蒸五分钟左右定型（为了好看我用了乐扣乐扣的饭盒） 3.蒸熟的土豆泥冷却后，在表面涂上一层炼乳，然后在上面盖一张豆腐皮，再用勺子背压实，切成块就可以了 做好后的成品是这样的 颜色很漂亮吧= = 可以配上生菜、番茄丝等一起吃，口味就更丰富了！